«В Воркуте заведений довольно много, специализация у всех разная, но конкретно такого направления – традиционной грузинской кухни – не было. Решили закрыть эту нишу и одновременно открыть что-то новое и для воркутян, и для себя», – рассказывает Елена Погодицкая, директор компании «Лайм».
Существенная часть инвестиций пошла на переустройство помещения, в котором расположилось кафе. В здании были построены дополнительные стены и проемы, подведены электросети; компания-резидент приобрела оборудование для кухни, мебель. Как отмечает Елена Погодицкая, при оформлении интерьера хотелось создать что-то колоритное и в то же время легкое, современное. Разработанным дизайн-макетом в компании в итоге остались довольны.
В рамках соглашения с КРДВ в кафе создано семь новых рабочих мест, в перспективе их число увеличится до 34.
«Вся наша команда состоит их местных жителей, а вот шеф-повара мы пригласили из Москвы. Это настоящий профессионал! – рассказывает Елена Погодицкая. – Сейчас он передает опыт местным специалистам, делится с ними секретами мастерства, чтобы с его отъездом кухня по-прежнему оставалась на высоте».
В меню кафе – традиционные грузинские блюда: мясо на гриле, хачапури, салаты и хинкали.
«От “национального акцента” мы не собираемся отступать и в дальнейшем. Но планируем меню постоянно обновлять – одни блюда добавлять, другие заменять, оставляя, естественно, те позиции, которые пользуются особым спросом. Но стоять на месте точно не будем», – говорит Елена Погодицкая.
По ее словам, в компании всплеска посещений ожидают в сентябре: «Воркута – город специфический, летом горожане массово уезжают на юг. А начиная с осени ждем гостей!»
Компания «Лайм» как резидент Арктической зоны РФ получает все положенные по этому статусу льготы. Как отмечает Елена Погодицкая, особенно значимая мера поддержки предпринимателей – субсидирование страховых взносов для вновь созданных рабочих мест.
«Резиденты АЗРФ реализуют 25 проектов в сфере общественного питания – это кафе, пиццерии, рестораны и столовые, точки придорожного обслуживания. Общий объем инвестиций по соглашениям составляет 776 млн рублей, создается 427 новых рабочих мест. Из этого объема уже вложено 484 млн рублей, 173 человека получили рабочие места, введено 4 предприятия. Помимо субсидирования 75% страховых взносов для новых рабочих мест резидентам важны нулевые налоги на имущество и прибыль, помощь и административная поддержка со стороны КРДВ и региональных институтов развития. Меры господдержки позволяют предпринимателям быстрее реализовывать инвестпроекты, выходить на прибыль, создавать новую инфраструктуру для жителей арктических городов и точки притяжения для туристов», - отметил директор департамента сопровождения реализации инвестиционных проектов АЗРФ КРДВ Владимир Гудков.
Всего, по данным КРДВ, подписано 474 соглашения об инвестиционной деятельности в Арктической зоне РФ. Резиденты фактически вложили в проекты 45,7 млрд рублей, создали более 4 тыс. рабочих мест. Для инвесторов самой большой в мире преференциальной территории созданы комфортные условия для реализации бизнес-проектов. На 5 лет обнулены налоги на имущество, землю и прибыль, 10 лет действуют субсидирование 75% объема страховых взносов для вновь созданных рабочих мест, предусмотрены возможности получения земли и применения процедуры свободной таможенной зоны. КРДВ сопровождает деятельность резидентов от упаковки до запуска проекта, поддерживает в операционной деятельности, оказывает услуги и предоставляет полезные сервисы.
Более подробную информацию по АЗРФ можно получить на сайте Arctic-Russia.
