Главным событием на открытии гастрофестиваля «Амтатай» стала совместная лепка 1000 бууз одновременно. Это стало новым рекордом страны. 

В мероприятии приняли участие не только тысячи жителей и гостей республики, но и звёздные хедлайнеры форума - Фёдор Бондарчук и Алексей Чадов, которые лично присоединились к процессу приготовления национального блюда. 

«Для меня большая честь - быть здесь с вами. Для меня это неожиданно. Я попробую все это сделать. Прекрасного вам дня! Спасибо, что вы здесь в хорошем настроении. Вам солнечного дня, отличного лета!», - пожелал жителям Бурятии Фёдор Бондарчук. 

Алексей Чадов с юмором отметил, что лепка бууз - это настоящее мастерство: «Некое подобие у меня получилось, но если кто-то совсем голодный, то, конечно, съест». 

«"Амтатай" - это не только праздник для гурманов, но и важный бустер экономического развития. Вкусная экономика в деле!  Это одна из причин, почему в этом году мы его проводим в рамках форума креативных индустрий. Тысячи жителей республики и гостей дают существенную подпитку нашим кафе и ресторанам», - сообщил Глава Бурятии Алексей Цыденов. 

Он также отметил, что в результате работы фестиваля в республике зафиксирован реальный экономический эффект: мероприятие привлекает тысячи гостей, обеспечивает рост спроса на продукцию местных производителей, эффективно популяризирует региональные кафе и рестораны. 

В 2025 году гастрономический фестиваль «Амтатай» стал лауреатом международной премии Russian Event Awards.